Huiswijnen
Onze huiswijnen komen van het dynamische wijnhuis DOMAINE GALETIS. Dit wijnhuis heeft de afgelopen jaren een reputatie opgebouwd als leverancier van kwalitatief hoogwaardige wijnen uit de Languedoc. Mede door de moderne vinificatiemethodes ontstaan wijnen met veel finesse en een maximum aan geur en smaak.
Sauvignon Blanc
Zowel de geur als de smaak is echt zuiver Sauvignon Blanc met tonen van citroen en buxus. De afdronk is lang en mooi fris.
Chardonnay
De afdronk is rijk en romig, De smaak is een combinatie van rijp fruit, delicate vanille en houttonen.
Rosé
Een prachtige en verfijnde geur van aardbeien. De smaak is zacht en rond met veel kracht en lengte in de afdronk.
Merlot
De kleur is donker rood. In de geur en smaak zijn kersen en bessen duidelijk te herkennen. De wijn is krachtig, vol en blijft toch elegant, zacht en rond.
Cabernet Sauvignon
Prachtige en intense geur van zwart fruit. In de mond zacht, rijk en vol. De wijn heeft veel lengte in zijn afdronk. Echt een stevige en volle wijn.
glas 3,90 / karaf 15,50 / fles 19,75
Mousserende wijnen
MOSCATO d'ASTI 'BRICCO RIELLA' - Italië
De moscato druiven worden na de oogst geperst en het sap op -2 C bewaard. Om de 2 maanden wordt een deel van de most vergist en na een steriele filtering direct gebotteld. Hierdoor blijft de moscato heerlijk fris en de mousse bij consumptie optimaal. Slechts 5,5% alcohol.
glas 3,90 / fles 19,75
PROSECCO di VALDOBBIADENE FRIZZANTE - Italië
De perfectionist Francesco Drusian maakt met behulp van de modernste technische apparatuur de ultieme prosecco. Een heldere mousse, een milde smaak met wit fruit, gist, een tintelende romigheid met in de finale een heerlijke amandelbitter.
glas 4,90 / fles 24,00
Witte wijnen
DOMAINE CAMP GALHAN (Amanlie), Languedoc, Frankrijk
Gemaakt van 70% Viognier en 30% Rousanne. Elegant en vol van smaak, rijp en met tonen van peeren perzik, van bloemen en noot. De frisse aanzet gaat over in een rijke en aanhoudende smaak.
glas 4,90 / karaf 19,50 / fles 24,00
ULENPAS BLANC 2010 - Drempt, Nederland
Droge witte wijn van het nieuwe druivenras Cabernet Blanc. Een frisse kruidige wijn met tonen van gras, paprika en asperge.
glas 4,90 / karaf 19,50 / fles 24,00
PINOT BLANC, Klevner - Elzas, Frankrijk
Een zachte, sappige smaakinzet met voldoende vulling. Zacht en droog met een heerlijke delicate en ronde afdronk omlijst door frisse zuren.
fles 25,50
MEURSAULT "Les Tessons" 2008, Bourgonge, Frankrijk Rijke krachtige wijn met een stevige neus, verfijnde aroma's van fruit, noten en hout en een ronde afdronk. Heerlijk bij stevig wit vlees, visgerechten en patés. fles 49,00
Rode wijnen
RIOJA VALLOBERA, Crianza - Rioja Alavesa, Spanje
Sappige, lichtkruidige wijn van de tempranillodruif met tonen van houtlagering, lekker vol van smaak en een elegante afdronk.
fles 31,00
CHÂTEAU PLAISANCE Montagne Saint-Emilion - Bordeaux, Frankrijk
Het fruit in de achtergrond doet plezierig aan. Aroma's van koffie, vleugje laurier en wat vanille- achtig. Intens en een lange afdronk.
fles 34,50
MANZ SPÄTBURGUNDER, Trocken - Rheinhessen, Duitland
Heldere lichtrode kleur. De geur heeft iets van kruidnagel en aardbeien, de smaak is rijp met een klein zoetje, kersen, pruimen en toffee. Zwoel in de afdronk. Spätburgunder is de Duitse naam voor pinot noir.
fles 28,50
CHÂTEAU MOULIN DE LABORDE - Listrac-Médoc, Frankrijk
Heerlijke zachte, volle en ronde wijn. Waarin de balans tussen subtiel hout (25% nieuw) en bijna overrijp fruit subliem is. Elegante wijn met veel finesse en elegantie.
fles 32,00
SANTENAY Premier cru "Gravières" 2007, Bourgogne, Frankrijk
Krachtige intense wijn. Verfijnde aroma's van rood fruit en een zachte aardsheid. Rijpe zachte tannines. Heerlijk bij rood vlees en wild.
fles 34,00
VOLNAY 1997, Bourgogne, Frankrijk
Middelrood van kleur. Breed palet aroma's van rood fruit. Geconcentreerde smaak, gerijpt en fluweelzacht met tannines die bij het ouder worden steeds zachter worden.
fles 32,50
CHÂTEAU CHASSE SPLEEN 2006, Moulis en Médoc, Frankrijk Heldere, donkerrode kleur. In de geur tonen van cassis, chocola en cederhout.
Mooie, volle geconcentreerde inzet met opnieuw fruit als cassis en kersen. Intense smaak met tevens elegantie, waarin het hout mooi verweven is.
Heerlijk bij rood vlees, wild of een kaasplateau.
fles 49,00
3 GANGEN VOOR 34,50
Gebakken coquilles met gestoomde
groenten en een bitterbal van bloedworst
***********
Kwartel gevuld met eendenlever en
paddestoelen in een saus van port
**********
Griesmeel bavarois met rode bessengelei
en bloedsinaasappelijs
Wij accepteren ook de nationale dinercheque, giftfor2cheque en VVV waardebonnen.
U kunt bij ons pinnen en met creditcard betalen.